Orišnica - Nussstrudel

Začini:
 Tijesto:
250 g muke
1 kockica germa
1 jaje (žubance)
100 g putora
80 g mlika
1 paketić vanilin cukora
malo soli
 
Fil/Nadiv:
120 ml mlika
50 g cukora
30 g meda
170 g orihov
20 g grojzicev
20 ml ruma
1 prstohvat cimeta
 
Glazura:
1 jaje
 
Priprema:
 
Fil/Nadiv od orihov:
kuhati mliko, maknuti od topline, pomišati ostale začine, ohladiti.
 
Tijesto:
muku, germ, žubance, putor, mliko, cukor, vanillin cukor i malo soli skupa zamisiti,
formirati labdicu i tijesto poklopiti, neka odstoji 30 minut.
Tijesto razvaljati, fil na tijestu razdiliti, tijesto zaruljati, jaje zmutiti i tijesto jajem namazati, vilicom tijesto većkrat probosti.
U redlji pri 200 gradi 35 do 40 minut peći, toplina odzgora i odzdola.
 
Dobro račenje!
 
Laura Kroyer, Trajstof

---